Franklin Kamtche
Tobe Bandjoun. Une vue de l’ancien marché du porc braisé
Tentative de faire peau neuve ? Méchanceté ? Les raisons de la destruction en fin de semaine dernière d’une bonne partie de ce qui est devenu une escale technique obligatoire pour les amateurs de porc braisé de passage à l’Ouest, intéressent peu les commerçants. Et dans une majeure partie, leurs clients. Samedi, 25 novembre 2023 dans l’après-midi, il n’y avait que de la colère contre l’action de Nicky Love Maptue Fotso, la maire de Pète-Bandjoun, qui a ordonné la destruction de la plupart des étals construits en ce lieu exotique, dont de nombreux containers et des bâtisses en matériaux définitifs.
Pour ne rien louper en ce week-end très animé dans le coin, certains vendeurs du porc à la braise ont carrément sorti leurs fours des champs pour les poser au bord de la route et y mettre de la viande à cuire. « Je sais qu’ils vont venir nous chasser dans la semaine. Mais en attendant, nous gérons la viande stockée. Mes clients n’ont pas de problème de me retrouver là », assure Georges K., un vendeur. Les fins gourmets sont attroupés autour de son four, comme à côté de ceux qui ont échappé à la destruction de la pelleteuse communale. Des croix de Saint André avaient été apposées sur ces espaces quelques semaines plus tôt, sans entraîner le moindre changement de comportement.
