Marie Laure Mbena
Image d’illustration
Un vent frais souffle au marché d’Etoudi le mardi1er août 2023. Il est 15h passées de quelques minutes lorsqu’une rosée s’abat sur les usagers. Accompagnée de son fils, Olive Zeh est à la recherche de deux régimes de plantain. « Il faut que le plantain là soit mûr de façon naturelle parce que j’ai appris que ces commerçants utilisent du formol pour le faire murir », chuchote-t-elle à son fils en faisant un arrêt devant un comptoir. « Je veux deux régimes à maturité. Je veux ce qui est mûr de façon naturelle », indique Olive Zeh. Et à la vendeuse de lui répondre : « Mon plantain est bio madame. Vous pouvez vérifier vous-même. Regardez ces taches noires sur le plantain. Achetez et vous reviendrez me dire ». Ils rebroussent chemin et se dirigent vers un autre comptoir où elle trouve son compte. Cette pratique de l’utilisation du formol pour accélérer le processus de maturation des denrées alimentaires telle que le plantain suscite donc l’inquiétude chez les acheteurs. Comme le raconte Olive Zeh qui recherche des régimes de plantain pour une réunion. De nombreux consommateurs inspectent attentivement la qualité des produits qu’ils achètent cherchant des signes de maturation naturelle. Certains commerçants prétendent vendre des produits bios mais les consommateurs restent méfiants. « Ces femmes sont très malines. Elles ne peuvent pas avouer qu’elles utilisent des produits pour faire murir le plantain rapidement parce qu’elles savent que c’est une pratique anormale », dit-elle à son fils. « Je n’ai pas été très surprise parce communiqué du sous-préfet puisque j’ai déjà été victime de ce phénomène. Lire la suite
