Dans le but de rendre le pain doré et d’attirer les consommateurs, certains boulangers utilisent illégalement et dangereusement du bromate de potassium. En apparence, cela permet également d’augmenter le poids du produit, pour respecter ainsi les normes requises. « Et se faire du bénéfice », trahit un ancien boulanger. Cependant, ces boulangers mettent en […]